Zum Grillen gehört für viele die Back- bzw. Grillkartoffel dazu. Doch muss es nicht immer so fett mit Mayo sein, wie es viele lieben, diese Variante ist viel gesünder.
Zutaten:
- 1 Kartoffel
- 0,5 TL Bärlauchpesto (Rezept in der normalen Variante oder als Light-Version)
- nach Bedarf etwas veganen Käse oder Mandelmus zum überbacken
Zubereitung:
- Kartoffel auf dem Grill fertig machen
- der Länge nach teilen und mit dem Pesto bestreichen
- wer mag, kann noch etwas Käse darüber geben und nochmal kurz auf dem Grill überbacken lassen